2016년 페스타샵 【지역특산물 판매점】

운영 매뉴얼

〔식음팀 : 2015.10.2〕

페스타 샵〔지역특산물 판매점〕 現 계약기간 6개월 →  계약기간 1년,

지자체별 7개 업체 → 9개 업체 확대운영 (업체별 제안품목 3개 동일)

요  약

1	계 약

가. 계약대상

◦ 폐광지역 4개 시･군 (태백시, 삼척시, 정선군, 영월군) 內 소재하고

있는 업체 중

- 각 지자체에서(시･군청) 공문을 통해 추천된 사업체로 물품의

납품, 거래와 관련하여 결격 사유가 없는 업체

나. 계약방법

◦ 지역 업체와 직거래에 의한 연간 단가 계약

- 폐광지역 개발지원에 관한 특별법 및 지자체 추천에 의한 수의

계약 〔계약기간 변경 : 현재 6개월 → 변경 : 1년〕

계약기간 변경 사유는 지역특산물 판매점 운영 관련, 반기별 계약을 위한 준비업무 효율성 개선 필요(계약준비 업무

반기별 약 3개월 소요) 및 입점업체의 판로 확대를 위함

◦ 계약업체 수 : 4개 시･군별 7개 업체 → 변경 9개 업체

다. 지자체 추천인증

◦ 페스타샵 추천·입점 판매되는 모든 품목은 각 지자체 인증을 받

아야 하며, 인증제품임을 알 수 있도록 표시

- 표시형태는 스티커 또는 박스인쇄(판매단위 또는 개별)로 함

라. 계약근거

◦ 강원랜드 계약세칙 제26조(수의계약에 의할 수 있는 경우) / 6의

가항 「폐광지역개발지원에관한특별법」 제13조에 의하여 폐광지

역진흥지구 內에 소재하는 업체가 직접 생산하는 물품을 구매하는

경우

☞ 2015년 하반기부터는 업체 선정의 공정성과 투명성 강화를 위해 상품선정의

적합성과 브랜드인지도, 사후관리 등 상품심의위원회를 거쳐 선정

마. 상품 선정기준

◦ 입점 특산물 선정기준

☞ 각 지역을 홍보할 수 있는 상품으로 폐광지역(4개 시․군)에서 생산되는 재료를

사용하여 신청업체에서 직접 제조․가공된 제품이어야 하며, 추천 생산지의 시군

지자체 또는 광역자치단체 이상의 기관으로부터 품질인증을 받아야 한다.

□

① 4개 시․군(폐광지역)내에 생산설비를 갖추고 지역에서 생산되는 재료를 사용하여

가공된 품목

[직접 제조ㆍ가공할 수 있는 시설을 갖추지 못한 경우 위탁생산/납품가능]

② 상온 및 냉장 보관이 가능하여 관리가 용이한 상품 [냉동품 불가]

[냉장 보관상품은 판매 포장형태로 냉장보관이 가능하여야 함]

③ 고객이 쉽게 가지고 갈 수 있도록 포장이 되어있는 상품

④ 위생적으로 개별 포장되고 계절에 상관없이 연중 공급이 가능한 상품

⑤ 폐광지역 4개 시․군 內 에서 생산되는 토산품 [관광기념품]

⑥ 제안 상품의 납품가격 기준은 200,000원 상한 제한 함

⑦ 모든 상품은 관리가 용이하도록 바코드 부착

바. 계약절차 및 해지

◦ 계약절차

①	ㆍ입점업체 선정을 위한 지역업체 추천업무 진행요청 [ 식음팀 → 지역협력팀 : 협조요청 ]
②	ㆍ업체 선정을 위한 지자체별 업체추천 요청 [ 지역협력팀 → 4개 시․군 지자체]
③	ㆍ4개 시․군 지자체별 업체 선정 회신 (접수) [ 4개 시․군 지자체 → 지역협력팀 → 식음팀]
④	ㆍ추천업체 현장 실사 [ 식음팀, 조리팀(위생사), 지역협력팀 공동]
⑤	ㆍ상품심의위원회 심의안건 발의/개최 요청 [ 식음팀 → 호텔지원팀 → 심사부서 ]
⑥	ㆍ입점 신청업체별 제안상품 심의/선정 [ 상품심의위원회 안건 통보 ‣ 상품심의위원회개최 ‣ 심의‧의결 ‣ 결과통보 ]
⑦	ㆍ심의결과 통보 및 계약체결 요청 [ 식음팀 → 지역협력팀, 구매계약팀 ]
⑧	ㆍ입점업체 대상 간담회 개최 (식음팀, 구매계약팀) [ 정산 및 물품관리, 공정거래, 계약관련 준비사항 등 사전 준비요청 ]
⑨	ㆍ계약체결 및 입점 판매

◦ 계약해지요건

◦ 사전 정식통보 절차 없이 미 입고 상황 초래 시

[ 1차 경고 : 3일 경과 / 2차 경고 : 5일 / 7일후 계약해지 요청 ]

◦ 입점 상품의 부정거래 발생 시

[ 콤프 부정거래, 식품성분 허위 표기 등 부정거래로 판단되는 모든 사항 ]

◦ 각 지역별 입점업체간 비방 등으로 회사 이미지 실추 시

◦ 그 외 모든 사항은 강원랜드 계약규정에 따름

사. 기  타

◦ 자체에서 추천․회신된 업체를 대상으로 현장실사를 실시하고 평가

기준 미달 시(폐광지역 4개 시･군 내 소재하지 않은 업체 등)

대상 업체에서 제외

◦ 업체별 최초 계약상품을 타 제품으로 교체판매 불가

◦ 입점 판매업체간 공정성 및 형평성을 위해 각 입점업체 별 판매

가능 상품의 품목 수는 3품목

▸계약기간 1년 연장운영에 따른 입점업체 28개 → 36개 확대

◦ 각 업체는 계약 전 부정거래 방지를 위한 확인서를 작성해야 하며,

해당사항 미동의시 입점 불가 [별지 - 2]

◦ 제품 유통기한경과, 하자발생 등으로 상품품질과 관련하여 발생하는

모든 문제는 해당 업체에서 책임지며, 관련된 책임을 당사에 전가할

수 없음

◦ 식품성분 허위 표기, 판매 시 부정당업체로 지자체 등록 요청 및

법적 대응과 동시에 기판매된 상품에 대해 고객 환불 또는 교환

요청이 있을 경우 요청수량에 대해 전량 교환/환불 처리

[계약해지 이후 동일]

2	판매 운영

가. 개  요

◦ 운영시간 : 09:00 ~ 21:00

- 당사 영업정책 등의 사항에 따라 변동 될 수 있음

◦ 운영인력

- 정 산 원 : 상품판매등록 매출관리, 상품관리를 위한 인력으로

당사 정규직원으로 운영

- 판매사원 : 각 지역별 상품 재고관리 및 판매촉진 위한 업체파견

인력으로 각 4개 시군별 1명을 파견 운영 (당사 인력관리×)

◦ 파견 근무자 준수사항

- 호텔 이미지와 계절에 맞는 복장으로 깨끗하고 단정하게 착용

- 근무 중 당사 서비스 기본수칙 준수

- 당사에서 현장 상황에 따라 요청하는 상품관리 업무처리

- 페스타샵 근무기간 중 카지노시설 출입(이용) 불가

※ 서비스자질 부족 또는 상품판매를 위한 과도한 경쟁 시 서비스 품격 훼손 의미로 간주,

해당 판매사원을 교체 요청 할 수 있음

나. 정산 및 물품관리

◦ 정산 (고객 1인당 1일 구매한도)

- 품목당 구매한도 : 일 50만원

- 최대구매한도 : 일 100만원 / 택배 및 G/L(객실후불) 불가

- [최대구매한도]는 연말연시, 명절, 연휴 등 특산물판매가 증가 될

것으로 예상되는 기간에는 고객 이용 편의개선 및 판매증대를 위

해 최대 구매한도를 일시적으로 변경/적용 할 수 있음

3	협조 및 향후일정

가. 부서별 협조사항

부서명	협조내용
호텔지원팀	▸ 상품심의위원회 소집 요청
지역협력팀	▸ 폐광지역 4개 시ㆍ군별 입점업체 추천요청 ▸ 입점 신청업체 대상 공동 현장실사
조리팀	▸ 입점 신청업체 제조시설 현장 위생 점검(현장실사) - 위생부분에 대한 전문가 검증 필요
구매계약팀	▸ 선정업체별 제안상품 계약업무 진행 - 최종 선정업체 계약준비 관련 사전 설명회(준비서류, 절차 등)

※ 현장실사는 식음팀 1명, 조리팀(위생사)1명, 지역협력팀 1명

[별지-1]

페스타샵(지역상품) 추천업체 현장심사 평가표

□ 심사일시 : 2015.    .      (         ~         )

□ 대상업체 :

□ 소 재 지 :

구분	평가항목	배점	평가기준					평가 점수
			S	A	B	C	D
인증	지자체 및 정부기관 인증, 특허	10	최우수	우수	양호	보통	미흡
위생	원재료 등 보관 위생상태	10	최우수 HACCP	우수	양호	보통	미흡
	완제품 보관 위생상태	10	최우수 HACCP	우수	양호	보통	미흡
	제조공정(기기) 시설	10	최우수 HACCP	우수	양호	보통	미흡
상품	완제품 포장상태(박스, 소포장 등)	10	최우수	우수	양호	보통	미흡
	고객 구매 휴대성	10	최우수	우수	양호	보통	미흡
	상품 판매 가격대 적정성	10	최우수	우수	양호	보통	미흡
업체	제안상품 최근 생산/판매실적 (최근 2년 이내 실적)	5	200만원 이상	150만원 이상	100만원 이상	50만원 이상	50만원 미만
	물품의 생산, 공급 능력(품절방지)	10	최우수	우수	양호	보통	미흡
	폐광지역 진흥지구 범위 내 소재	15	최우수	-	-	-	미흡
합 계		100

1. 평가점수 : S(100%), A(90%), B(80%), C(70%), D(60%)

2. 인증/특허유무 : S(4개 이상), A(3개), B(2개), C(1개), D(특허/인증 없음)

2015년 하반기부터 시행한 지자체 추천인증(스티커 표기)은 제외

3. 판매가격의 적정성은 제안상품의 일반판매가격과 페스타샵 예상판매가 비교

〔제안상품이 준비되지 않았을 경우(이미지로만 제출) 최하점수 적용〕

4. 판매가격의 적정성은 제안상품의 일반판매가격과 페스타샵 예상판매가 비교

5. 제안상품의 최근 생산/판매실적은 현장에서 증빙자료 확인, 필요시 실적증명서 요청

〔판매실적 200만원에 대한 근거는 2015년 상반기 계약업체 중 6개월간 최저 합산실적 적용〕

6. 폐광지역진흥지구 범위에 해당되지 않는 업체는 평가점수 D 적용

※ 현장심사 평가점수는 상품심의위원회에서 상품 심사 및 평가/선정을 위한 참고용으로 활용되며, 현장심사

평가점수에 의한 최종 업체 선정은 아님

[별지-2]

청 렴 서 약 서

상기 본인은 청렴한 계약의 이행의 (주)강원랜드(이하 “당사”)와 지역발전의 경쟁력에 중한 관건임을 인식하고, 이에 따라 『지역상품판매장 (페스타 샵)상품판매 계약』건과 관련하여 다음의 내용을 서약합니다.

1. 본인은 상기 계약의 이행과 관련하여 당사의 규정 및 신의성실에 반하지 않겠습니다.

2. 본인은 계약의 범위를 벗어나는 부정당한 거래를 하지 않을 것이며, 부정당한 거래가 발생할 경우 ( 계 약 해 지 )사유가 됨을 확인 합니다.

자필작성

3. 본인은 입점업체간 상호 비방하지 않고 상생을 위해 협력 할 것이며, 상호간의 비방 등으로 문제가 발생 할 경우 ( 계 약 해 지 ) 사유가 됨을 확인합니다.

자필작성

서   약   자

사업자(법인) 등록번호 :

상     호 (업체명) :

대     표     자  :	(인)

상 품 제 안 서

[별지-3]

상품명			업체명
Model No.			회사로고
색상			핸드폰
재질			FAX
규격			e-mail
제조사(원산지)			홈페이지
상품구성			담당자
			전화번호
가격	강원랜드 납품가	/ (vat제외) [ 면세여부 : 면세 □ / 과세 □ ]
	소비자가
	소비자가 판매처
상품이미지			케이스포함이미지
상품 특징 및 사양
특이사항

주) 1. 상품심의 시 제안상품의 포장상태와 내용물, 테이스팅 등의 확인을 위해 제안상품 1점씩 제출

2. 제안상품의 원산지 확인이 가능한 증빙자료 제출(미제출 시 원산지 확인불가로 간주)

[별지-4]

제안 상품 효능 및 특허/인증부문

구분	상품효능 (별표-3. 상품 특징과 중복되지 않도록 작성)	특허/인증취득 (보유 시 작성)
상품 1	◦
상품 2	◦
상품 3	◦

[별지-5]

심의대상 상품 개요(요약)

회사명		대표자
사업분야		사업자 번호
주 소
전화번호			FAX
심의대상 브랜드
심의대상 상품	OOOO 외 0종	신규 여부		○ , ×
상품 유통 유형	1. 제조사(본사)/독점수입사 2.총판사/대리점 3.도/소매사
상품선정의 적합성
브랜드 인지도 (제품소개 등)
기대 매출
사후 관리
기타 사항