정선아리랑시장 요리경연대회 참가 안내문

대한민국 명품 정선5일장에서“정선아리랑시장 청정 산나물 밥상을 차리다” 주제로 정선아리랑시장 요리경연대회를 개최합니다.

이 행사는 정선아리랑시장에서 판매되는 상품를 재료로 활용한 요리경연으로 다음과 같이 개최되오니 요리경연대회에 관심이 있는 분들의 많은 참여를 바랍니다.

일    시 : 2019년 5월 25일(토), 6월 8일(토) 12:00 ~ 15:00

장    소 : 정선아리랑시장 공연장 일원

요리분야 : 청정 산나물을 활용한 요리

참가대상 : 일반부 10팀 (팀당 참가인원은 5인까지 가능)

참가신청

접수기간	2019. 5. 13 ~ 2019. 5. 20(1차 모집) 2019. 5. 27 ~ 2019. 6. 3(2차 모집)
접수방법	① 정선군청 홈페이지(http://www.jeongseon.go.kr/)에서 경연대회참가신청서를 다운로드하여 e-mail 및 팩스 접수 ② 접수처 - e-mail 접수 : bsjslowwalker@naver.com - 팩스 접수 : 033-563-8167 - 문의처 : 정선아리랑시장 지역선도시장사업단 (033-563-6167), 강원도 정선군 정선읍 5일장길 40, 2층
대회방법	① 참가 신청시 제출한 레시피와 동일한 작품을 현장에서 직접 조리
기 타	① 참가자 재료비는 5만원(온누리 상품권) 지급

6. 준 비 물 : 디스플레이용 도구

7. 시상내역

대    상 (1팀) - 상장 및 온누리 상품권 80만원

최우수상 (1팀) - 상장 및 온누리 상품권 40만원

우 수 상 (2팀) - 상장 및 온누리 상품권 20만원

8. 경연대회 참가자 준수사항

가. 경연대회 참가 신청시 제출한 레시피와 동일한 음식을 출품하여야하며, 동일치 않을 경우 불이익을 받을 수 있다.

- 참가자는 조리기구 일부(프라이팬, 냄비, 국자 등) 및 데코레이션소품 및 소모품 등 직접 준비

* 재료비 현장지급(온누리 상품권)

* 복장은 앞치마 및 위생모를 착용하도록 한다.

* 경연대회시 4~5인분 분량의 음식을 출품한다.

나. 출품작은 행사 중 지정된 시간부터 종료시간까지 출품 전시하여야하며, 대회 본부의 허락 없이 철수할 수 없다.

다. 본 규칙과 규정을 위반하는 참가자는 실격될 수 있으며 심사결과에대해서는 이의를 제기할 수 없다.

10. 심사기준

내 용	구 분	배 점	비 고
위생상태	개인위생 및 조리기구, 조리과정, 조리 후 정리 정돈 상태	20
조리기술	조리 순서, 조리 방법	20
작품평가	건강·기호식(우수성), 독창성(창작성) 미각(맛), 시각(색구성)	60
합 계		100점

〈붙임 1〉

정선아리랑시장 요리경연대회 참가신청서
접수번호	2019 - 호
요 리 명
신청자	성 명		생년월일
	주 소	(주민등록상 주소와 우편번호 기재)
	E-mail		연락처 (휴대폰)
위와 같이 정선아리랑시장 요리경연대회 참가신청서를 제출하며 본 대회 참가규정에 동의합니다. 2019년 월 일 신청인 성 명 (인) 정선아리랑시장 지역선도시장사업단 귀하

정선아리랑시장 요리경연대회 참가신청서
참가자2	성 명		생년월일
	주 소	(주민등록상 주소와 우편번호 기재)
	E-mail		연락처 (휴대폰)
참가자3	성 명		생년월일
	주 소	(주민등록상 주소와 우편번호 기재)
	E-mail		연락처 (휴대폰)
참가자4	성 명		생년월일
	주 소	(주민등록상 주소와 우편번호 기재)
	E-mail		연락처 (휴대폰)
참가자5	성 명		생년월일
	주 소	(주민등록상 주소와 우편번호 기재)
	E-mail		연락처 (휴대폰)

※ 참가자 전원은 서약서를 작성하여 제출하셔야 합니다.

〈붙임 2〉

정선아리랑시장 요리경연대회 참가 요리 설명서
성 명
요 리 명
재 료 및 분 량 (4인 기준, 정확히 기재)	재료의 소요량(cm, kg, g, ℓ, ㎖) 표시
조 리 방 법 (자세히 설명)	① ② ③ ④ ⑤ ⑥
작품의 특징 등 설 명	※ 작품설명시 별지사용 가능 • 요리의 특징(독창성, 창의성 등)
작 품 사 진

〈붙임 3〉

서   약   서

본인은 정선아리랑시장 요리경연대회에 직접 개발한 레시피를 출품한 자로서 본 음식은 타 요리경연대회 출품한 적이 없으며 출품작의 지적재산권 일체와 2차적 저작물 또는 편집 저작물의 작성권은 정선아리랑시장에서 소유함에 동의하며 심사결과에 대하여 이의를 제기하지 아니할 것을 서약합니다.

2019 .    .    .

작 품 명 :

주    소 :

성    명 :                (인 또는 서명)

생년월일 :

정선아리랑시장 지역선도시장사업단 귀하

〈붙임 4〉

《개인정보취급 안내》

· 2019년 정선아리랑시장 요리경연대회 참가신청을 위해 아래와 같은 개인     정보를 수집하고 있습니다.

* 필수정보 – 신청자 성명, 주소, 생년월일, 전화번호

· 수집한 개인정보는 시상안내, 행사공지 등에 사용하고, 행사기간동안 보관     후 파기 합니다.

· 신청자께서는 개인정보 수집동의를 거부할 수 있으며 다만, 이 경우 참가     신청이 제한됩니다.

《동의여부》 개인정보 수집 및 이용에 동의하십니까? 동의함 □  동의안함□